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Dimanche matin de 10h à 12h Terrine de raie aux câpres et haricots verts (préparation pour le dîner), langoustines grillées Déjeuner : huîtres en gelée et langoustines grillées. Dimanche après midi de 17h à 19h Préparation du Navarin de Homard Dîner : Terrine de raie et Navarin de homard au petits légumes. *Fin de stage le dimanche soir pour les participants de la formule week end. Le stage se poursuit pour les participants sur 5 jours. |
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